Pirinçli Kek Tarifi
1 su bardağı Amerikan Pirinci
4 su bardağı un
Yarım çay bardağı soya yağı
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
2 adet yumurta sansı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çay kaşığı tarçın
HAZIRLANIŞI :
Önce bir tencerede pirinci 5 dakika kadar diriliğini kaybetmeyecek şekilde
haşlayın. Pirincin suyunu süzüp derin bir kabın içerisine alın. Şeker ve
yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. İçine soya yağı, süt, un,kabartma
tozu, limon kabuğu rendesi ve tarçın ekleyerek katı bir hamur halini
alıncaya kadar karıştırın. Karışımı hafif yağlanmış bir kek kalıbı ya da
fırın kabına alın. 175 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
