Çöp Kebap Tarifi, Çöp Kebabı Nasıl Yapılır
İçindekiler Ölçü Miktar
Koyun eti(kemiksiz) - 500 gram
Sarımsak 2 diş 6 gram
Domates 2 orta boy 300 gram
Sıvıyağ 3 yemek kaşığı 30 gram
Tuz 1 ½ tatlı kaşığı 9 gram
Karabiber ½ tatlı kaşığı 1 gram
Kekik 1 tatlı kaşığı 0.7 gram
Yapılışı:
Et, et tokmağı ile dövülerek, 2-3 milimetre kalınlıkta yassıltılır. Sarımsak soyulur ve ezilir. Domatesler yıkanarak rendelenir. Sarımsak ve domates, yağ, tuz ve baharatla iyice karıştırılır. Et bu karışım içinde bir gece buzdolabında bekletilir. Daha sonra 3 santimetre çapında rulo yapılır. Rulo 2.5-3 santimetre kalınlıkta parçalara kesilir. Her parça çöp şişlere geçirilerek fırın ızgarasında pişirilir.
Besin Değerleri (1 porsiyon için geçerli değerler):
Enerji (414 kalori)
Protein 21.6 gram
Yağ 34.3 gram
Karbonhidrat 4.1 gram
Porsiyon Miktarı 6
