Ciğerli Kavurma Tarifi, Ciğerli Kavurma Nasıl Yapılır
Malzemeler:
1 kg kuşbaşı et,
½ kg bulgur,
2 su bardağı süt kaymağı ( Ciğce ),
1 çay bardağı karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz.
Yapılışı:
Et haşlanır. Bulgur veya pirinç pilavı yapılır. Pilav servis tabağına alınır. Kavrulmuş kavurma pilav üzerine konulur. Kavurma üzerine ise süt kaymağı eritilerek dökülür.
