Bahçıvan Kebabı Tarifi, Bahçıvan Kebap Nasıl Yapılır, Bahçıvan Kebabının Yapılışı
İçindekiler Ölçü Miktar
Koyun eti - 1 kilogram
Havuç 2 orta boy 220 gram
Patates 3 orta boy 330 gram
Bezelye ¼ su bardağı 35 gram
Soğan 2 orta boy 150 gram
Salça 2 ½ yemek kaşığı 25 gram
Su(sıcak) 1 su bardağı 200 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Karabiber ¼ tatlı kaşığı 0.5 gram
Yapılışı:
Et 1.5-2 santimetreküp irilikte doğranır. Soğan yıkandıktan sonra ince ince doğranarak etle birlikte tencereye koyulur, kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir. Etin üzerine salça, su, tuz ve karabiber eklenerek 15 dakika daha pişirilir. Havuç ve soyulmuş patatesler de 1 santimetreküp irilikte doğranır. Bezelye, havuç ve patatesler ete katılarak sebzeler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık yarım saat pişirilir.
Besin Değerleri (1 porsiyon için geçerli değerler):
Enerji (380 kalori)
Protein 22.4 gram
Yağ 26.8 gram
Karbonhidrat 11.3 gram
Porsiyon Miktarı 6
